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錯誤觀念妨礙吃水果

點擊次數(shù):1107次 更新時間:2016-05-24

   水果雖好,生活中人們?yōu)楹尾怀阅兀坑袑<抑赋觯陙恚袊松攀辰Y(jié)構(gòu)越來越西化,大魚大肉等高油、高熱量的食物搶占了餐桌,而傳統(tǒng)的植物類食物為主的飲食習(xí)慣正在悄然改變。而一些誤區(qū)和困惑也妨礙人們愛上水果。

   誤區(qū)一:升血糖較快。很多人把水果當(dāng)成“甜品”,認(rèn)為它是糖尿病的禍?zhǔn)祝炊h之。然而,研究表明,大多數(shù)水果升糖指數(shù)較低,例如蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄等水果的升糖指數(shù)明顯低于饅頭、米飯、薯類等食物,適合糖尿病患者食用,每天可吃200克左右。即使是菠蘿、芒果、西瓜等升糖指數(shù)偏高的水果,糖尿病患者每天也能吃100克。ELISA試劑盒

   誤區(qū)二:農(nóng)殘多。很多人過分擔(dān)心果皮藥殘留。其實,我國早已禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒,食用前大部分低毒已分解。吃水果前反復(fù)搓洗,可有效去除表面殘留物質(zhì)。

   誤區(qū)三:喝果汁代替吃水果。榨汁過程中,可增強飽腹感、減少吸收的膳食纖維被大量濾出,等抗氧化物質(zhì)也會受到一定程度的破壞,讓水果營養(yǎng)大打折扣。因此,喝果汁不如吃水果。

   誤區(qū)四:迷信超級水果。生活中,人們更傾向于購買那些價格昂貴、被稱為水果*或皇后的超級水果,而對當(dāng)?shù)貞?yīng)季水果不予理睬,其實水果的營養(yǎng)價值各有千秋,應(yīng)多品種、多顏色搭配著吃。ELISA試劑盒

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